Carboidratos: Cortar Ou Não? Eis a Questão!

O senso comum diria que para perder peso rápido é preciso eliminar qualquer forma de carboidratos da dieta.Mas, calma…a coisa não funciona bem por aí, não!

Carboidrato

Carboidrato

Mas, sem extremos. Também não significa que você deve começar a basear sua dieta em carboidratos! Se você quer perder peso rápido, sim, é necessário diminuir os carboidratos, mas não cortá-los.

Hoje, você vai entender:

  • A importância dos carboidratos na alimentação;
  • O motivo pelo qual eles não devem ser cortados;
  • A diferença entre os níveis glicêmicos e como isso pode afetar ou não seu organismo;

Bem, para começar, vamos falar sobre a importância dos carboidratos na alimentação. Pense no nosso corpo como um carro. Além de um carro precisar de todas as engrenagens funcionando bem e em sintonia, o que faz com que ele se mova? O combustível, certo?

Da mesma forma, o nosso corpo precisa de combustível para manter as funções vitais. E a principal fonte de energia vem justamente dos carboidratos.

A Importância Da Glicose

Perda de Peso

Perda de Peso

Quando nos alimentamos, os carboidratos são quebrados em partículas microscópicas que liberam moléculas de glicose.

As moléculas de glicose, por sua vez, passam por processos bioquímicos, até serem transformadas em moléculas de ATP, que funcionam como baterias para as células. São os ATPs que fornecem a energia necessária para que possamos:

  • Andar;
  • Comer;
  • Dormir;
  • Falar;
  • Pensar;
  • Gesticular;
  • Manter os órgãos funcionando;
  • Fazer o nosso cérebro pensar;
  • Fazer nosso coração bater;

E todo o resto que nos mantêm vivos! Pois bem, até aqui, você já percebeu como é importante que os carboidratos estejam presentes na nossa alimentação.

Mas então, por qual motivo específico eles não devem ser totalmente cortados da nossa alimentação?

Quais São Os Riscos de Se Cortar Carboidratos da Alimentação?

Perder Peso Rápido

Perder Peso Rápido

Perder peso rápido é sim uma consequência do corte de carboidratos da alimentação.
Mas…será que é a opção mais saudável para o organismo?

A resposta é não!

E eu vou te explicar o motivo logo abaixo!

Quando cortamos os carboidratos da alimentação, o corpo entra rapidamente em um estado de alerta.
Claro, afinal, cortamos a principal fonte de combustível do organismo.

Assim, o nosso organismo acaba recorrendo a outras duas fontes de energia.
A primeira é proveniente das moléculas de gordura que ficam estocadas em nossos adipócitos.

Certo, você deve pensar: “Mas isso é vantajoso, não é? Queimar moléculas de gordura não é justamente o objetivo final?”

Sim, mas não dessa maneira!

Essas moléculas passam por processos bioquímicos que fazem com que a quebra da gordura produza também algumas substâncias tóxicas para o corpo, como corpos cetônicos. A acetona é o melhor exemplo que pode ser dado nesse caso.

Sim, aquela mesma acetona usada para remover o esmalte das unhas é produzida e lançada no seu sangue!

Como segunda alternativa, e ainda pior para a sua saúde, em uma tentativa desesperada de perder peso rápido por parte da pessoa que deixa de comer carboidratos, o corpo acaba recorrendo às proteínas.

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A Quebra Proteica

Proteína

Proteína

E aí sim está o maior problema de todos!

A nossa musculatura é formada basicamente por proteínas. O corpo quebra essa massa magra em busca de energia para manter o corpo funcionando normalmente.

Porém, há de se considerar algumas coisas:

  • Primeiro, o corpo quebra massa magra, e você precisa justamente do contrário, criar massa magra!
  • Segundo, a pessoa não necessariamente perde gordura nesse processo. Quando ela perde peso rápido através dessas dietas da proteína, o que ela está efetivamente perdendo são água e músculo!
  • Terceiro, a quebra da proteína libera uma substância na corrente sanguínea que posteriormente se converte em amônia, uma substância extremamente tóxica para o corpo!

E daí a importância em se tomar tanta água quando se inicia esse tipo de dieta, já que ela precisa necessariamente diluir esse excesso de amônia que deve ser excretada na urina em forma de uréia.

Perder Peso Rápido: Como O Nível Glicêmico Influencia

Carboidratos Complexos

Carboidratos Complexos

Se você quer perder peso rápido, comece a investir em uma alimentação rica em carboidratos complexos.

Existe uma diferença entre carboidratos simples e complexos. Os simples são aqueles que possuem um nível glicêmico muito alto. Os alimentos ricos nesse tipo de carboidrato são os alimentos refinados, feitos à base de farinha branca, industrializados, doces, frituras, etc.

Os carboidratos simples são degradados rapidamente e fornecem um pico de energia muito alto, que decai pouco tempo depois. Ou seja, a pessoa acaba sentindo fome com mais frequência e a necessidade de comer mais alimentos ricos em carboidratos.

Já os complexos, presentes em alimentos como legumes, verduras, alimentos integrais, batata doce, dentre outros, fornecem energia de forma lenta e gradual ao longo do dia, o que impede que a pessoa fique constantemente com aquela sensação de fome!

E se você quiser saber mais sobre isso e sobre como essa situação pode ser revertida em apenas 3 semanas, clique aqui para conhecer o Dieta de 21 Dias, um excelente programa para quem quer perder peso rápido de forma saudável e segura!

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